饭店设计装修要注意的事项有哪些

日期:2019-06-10    来源:未知    标签:

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        1、大门位置:大门的位置决定了人气的繁荣,整体管理的对和错与否,说白了,能否获得人气,经营者的整体管理思路是对的,大门的位置是很关键的。
 
        2、收银台:收银员是客户和操作员的沟通平台,它代表了主观和客观的关系,因此收银台与主要客人落座区域之间的关系火候要把握好。
 
        3、室:室是管理者工作的地方,管理者的核心工作是判断、决策 ,因此,管理者的调节原则侧重于这方面,考虑到管理之间的因果关系。
 
        4、餐厅的风格和名称既是餐厅的元素,也是餐厅的文化内涵。它也是饭店管理模式和思想的总结和表现。其中风格和名称是对顾客消费文化的引导、迎合。语气包含了五行之间的相生相克的联系,更合理地连接了管理者的文化内涵和资源。当然,餐厅的名字也包含运营商和餐厅名字五命理相结合。
 
        5、厨房: 厨房是餐厅的核心,厨房的质量决定了橱柜的品位,饭菜的好坏,工作的速度。因此,厨房是的餐厅就餐的关键原因,把门、厨房连成一体,形成有效的连接是正确的。
 
        除此之外饭店装修的几点基础方法:
 
        1、根据餐厅店面项目的管理来确定一般的风格,是选择西餐厅还是中餐厅,还是一个小餐厅或大饭店,合理的选择装修风格,必须协调统一。
 
        2、根据店面的面积,来确定什么样的桌椅,普通的店面是大多是四人桌和两人桌,大饭店增加一些十人大圆桌。不能非常拥挤,但也不是摆得太少,否则客人多的时候都没有地方坐了。
 
        3、店面一定要留出厕所位置,使客户会感到非常贴心,因为它是必不可少的。早餐店这种就不必了,但如果是晚餐或中餐没有厕所,这真的会让客户感到不舒服。
 
        4、如果是中式餐厅,建议适当留出一些空间做包厢。现在好多消费者喜欢独立的空间,感到舒服和自由,所以,在条件足够的情况下,对于包厢我们可以多建立几个。
 
        5、在餐厅色调的选择上,大多以暖色调为主,根据心理,可以提高食欲。不过也可以按照餐厅的主题,来确定风格,还包括选择灯光。

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