年轻人和科技是未来餐厅设计趋势(餐厅设计)

日期:2019-06-10    来源:未知    标签:

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        近期,百度热门搜索列表中出现了上海的无人面馆,据小编了解,这家上海无人面馆只需45秒即可吃一碗热气腾腾的面条,深受附近居民和白领喜爱。但是,这家“无人面馆”尚未取得相应的食品营业执照,并已依法停止销售,等待相关文件。这不是一个大新闻,但它已成为头条新闻,源于“无人面馆”这种年轻的、新奇餐厅项目很快引起了人们的关注并迅速传播开来。
         这对于新的餐厅设计行业也值得深思。餐馆消费的71%来自年轻人。拥抱年轻顾客的餐厅设计更具有拥抱感。



餐厅设计需要吸收新的商业文明

        餐厅设计需要吸收国际元素。中国的改革开放刺激了更多的需求,成分的丰富性已经越来越国际化。这为餐厅设计带来了新的变化,这带来了许多方面的变化,例如品味、产品、的生产过程。
越来越多的国际元素被融入中国餐厅设计中,中国菜的界限也只是名义上的。融合美食正在成为中国第九大美食。在消费升级的背景下,客户已经显着改善了消费者对个性化需求。餐饮投资者也更愿意对具有某些教育成就的新兴餐厅形式
持乐观态度。

        餐厅设计需要吸收年轻元素。 2018年后,在00、 95之后,餐饮业提供了一些新的概念。例如,小吃、快餐晚餐、晚餐快餐。它们代表了新的消费趋势,并热爱传统元素的现代表达。
在深圳茶叶的兴起,传统的中国茶叶已被“西方生产”,用“奶酪茶”、“果茶”等产品创新,实现了“茶”年轻人的休闲。
在到处都是茶的时代,它是一条血腥的道路,每天都排成一列。这一类别的成功在于他们正在收获新兴消费者的“新消费模式”。

餐厅设计需要采用新技术

          现在很多餐厅都采用新技术,比如使用微信、电子屏等自助点餐机,这有助于餐厅获取丰富而信息丰富的消费数据,这有助于餐馆企业实现数据驱动的精益运营。餐厅支付方式的变化不仅简化了结账流程,而且加快了结账速度,并且还在一定程度上降低了餐厅公司的支出,因为第三支付平台与银行卡费率基本相同低。目前,微信和支付宝在餐厅,价格低于卡,并有1%-3%的回扣。

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