餐饮空间设计助力餐厅人气暴涨

日期:2019-06-10    来源:www.htwochina.com    标签:

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        大家都知道,一个餐厅是否有人气,其出品的菜色味道当然是重要因素,不过其餐饮空间设计是不是也起着同样重要的作用呢?现在的消费者都喜欢选择那些用餐环境和氛围能满足自己心里需求的。即便氛围满足不了自己的需求,直观上的干净舒适的环境也是基础,而视觉效果和氛围都是有餐饮空间设计决定的。


 
     如何摆放桌椅才符合高流量、高密度的快餐厅;如何设计前台自助式点单及取餐空间?
  餐厅装修设计是需要分别从餐厅设计元素,空间构造,装修材料,灯光照度,陈设艺术等方面统一标准。此套系统方案的设计,不但能提升产品单价,还可提升餐厅营业额,很快就可收回成本。而且若是连锁餐厅,开店数量越多,分摊下来的设计费用也就越低。而这系统的标准解决方案,较适用于大规模连锁餐厅。可帮助快速开店、执行设计标准,并降低装修设计成本。
  在装修设计中需要取用科学的空间规划,在人流量大的前台及自助取餐区,就需要留出足够的人流空间,如人流的出与进,做了合理的规划;而在人员密度高的用餐区域,通过系统科学的设计,平均每人占约1.2平方,使空间紧凑但却不致于拥挤。
  传达品牌理念引领消费需求
  室内设计不是艺术的发挥,而是为空间创造价值的感染力,所以不仅从美观上出发,更要出于经营角度来考虑。
  仔细来分析下,在消费者未进入您的餐厅消费之前,首先是从外观上看餐厅的形象设计。餐厅的外观设计很醒目,这样餐厅远远就纳入眼中,清新而温馨的空间形象,能引起消费者进去体验的欲望。对于一间新锐品牌的餐厅来说,这是其吸引客户的第一步。
  合理的餐厅餐饮空间设计,并不是单指视觉效果和氛围营造方面的,还要考虑其设计方式是否能为顾客和服务人员带来更多便利和活动空间。如果你觉得自己的餐厅味道和服务都不比那些大牌餐厅的差,人气却从不渐长的话,那么可能是你的餐厅设计出了问题。

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