中餐厅设计装修该如何配置?注意什么?

日期:2019-06-10    来源:www.htwochina.com    标签:

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      随着餐饮种类的激增,餐饮行业竞争的激烈,中式餐厅也在不断的做出改进和增多,所以中式餐厅在改进和装修时,首先应该考虑餐厅的用餐设备该如何进行放置,如何才能做到最合理、最合适。中式餐厅设计装修如何做好用餐设备的空间布置?

  
       1、餐厅设计除了包括对店内空间做最经济有效的利用外,店内用餐设备的合理配置也很重要。诸如餐桌、椅以及橱、柜、架等,它们的大小或形状虽各不相同,但应有一定的比例标准,以求得均衡与相称,同时各种设备应各有相当的关系空间,以求能提供有水准的服务。
  2、 餐厅作为餐饮行业,卫生是很重要的,这就涉及到餐厅的用餐设备.由于餐厅设计空间有限,所以许多建材与设备,均应作经济有序的组合,以显示出形式之美。所谓形式美,就是全体与部分的和谐。简单的平面配置富于统一的念,但容易因单调而失败;复杂的平面配置富于变化的趣味,但却容易松散。配置得当时,添一份则多,减一份嫌少,移去一部分则有失去和谐之感。因此,设计时还是要运用适度的规律把握秩序的精华,这样才能求取完整而又灵活的平面效果.在设计餐厅空间时,由于备用途所需空间大小各异,其组合运用亦各不相同,必须考虑各种空间的适度性及各空间组织的合理性。
  餐厅家具主要是餐桌、餐椅和餐具柜等,它们的摆放与布置必须为进餐人员的活动留出合理的空间。其布置还须与餐厅的空间相结合,如方形和圆形餐厅,可选用圆形或方形餐桌,居中放置;狭长的餐厅可在靠墙或窗一边放一长桌,并将一条长凳依窗边摆放,桌子另一侧摆上椅子,这空间会显得大一些。如空间太小,还可考虑选用折叠式桌、椅。餐具规格较多,造型复杂,但不能胡乱购买使用。餐具的造型也很重要,美观而手感好的陶瓷、搪瓷或玻璃器皿,会令人增进食欲。
  餐厅的窗帘、桌布等应选用薄的化纤材料制品,厚实的棉布很容易吸收食物气味,久留不去,同时清洗时也不方便。地面装饰要选择抗油、抗水的材料,如紫砂陶地板砖、地板革等。就餐时播放美妙的背景音乐,能促进多种消化酶的分泌,使胃肠蠕动更有规律,有利于消化,因此,餐厅应配置小型音响设备。花卉在餐室中能起到调节气氛、美化环境的作用,同样不可忽视。

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