关于餐饮设计,你应该要知道和要注意的几个事项

日期:2019-10-12    来源:未知    标签:

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  现在人们对生活环境要求越来越高,餐厅的环境直接影响着人们的就餐情绪,好的就餐环境除了功能设施齐全之外,还应该对餐厅装饰进行设计,那么有哪些作用?餐厅装饰怎么做?

  俗语说:“经营靠门面,店雅客白多”用在餐厅经营上就是说、必须把餐厅的门面和空间装修得雅致、明亮、和阶,给宾客一个良好舒适的就餐环境;

  1.使餐厅的内部结构同装置和谐;餐厅的外观固然重要,内部装置更是不可缺少,只有两者统一和谐,才能取得良好的效果。如灯具的选择和装置应与餐厅营业厅建筑结构相协调,便于清洁擦拭。地板、屋顶和墙壁的装饰色彩的选择要以能为宾客提供舒适的就餐环境为目的。

  2.餐厅布局的技巧: 餐厅的主题与文艺作品的主题相仿.是餐厅服务内容的集中反映。通过餐厅的装饰布置加以突出餐厅的主题,包括确定该餐厅的营业性质或功能,是作为风味厅还是宴会厅,是作为中餐厅还是西餐厅:体现该餐厅的销售内容和方式;表明该餐厅的技术力量和专长,确定餐厅主题。

  

 

  餐厅设计装修需要注意事项:

  餐桌色彩的搭配要和谐,灯光照明最好以暖色调为主。背景音乐以轻柔舒缓为主调,买餐、就餐路线要合理规划。

  餐桌上的照明以吊灯为佳,也可以选择嵌在天花板上的射灯,或以地灯烘托气氛。不管选择哪一种灯光设备,都注意不能直接照射在用餐者的头部,否则既影响食欲,又不雅观。

  餐厅设计风格有很多,比如港式、欧式、美式等等,到那时不管哪一种设计都必须与餐厅所经营的内容相一致。

  也就是说经营中餐的就将餐厅装饰成中式而不要设计成欧美式,这样消费者才会有一种融入感。本次小编就给大家介绍两种不同的餐厅设计。

  餐厅设计介绍一

  整个餐厅的颜色以深咖色为主,深咖色的地毯、深咖色的木椅、甚至连灯光都是这种颜色。偏向于昏暗的颜色使得人容易放下戒心。

  餐厅设计介绍二

  餐厅顶部的布置是整个设计中比较亮眼的地方,造型各异的、镂空的木质天花板,看上去有一种光怪陆离的感觉,但是还是很喜欢。

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